طرز تهیه کیک مرغ مجلسی به صورت مرحله به مرحله
به گزارش مجله ابوذریون، اگر می خواهید یک پیش غذای شیک، خوشمزه و راحت برای مهمان هایتان درست کنید، کیک مرغ برترین گزینه است. ترکیبی از مرغ، سس مایونز و پیازچه که لابه لای نان تست قرار می گیرد، طعم بسیار خوشمزه ای می سازد که معمولاً همه دوست دارند. علاوه بر این، ظاهر کیک مرغ شبیه به کیک است و می تواند سفره های مهمانی تان را بسیار چشم نواز کند. از لحاظ عطر و طعم کیک مرغ شباهت زیادی به سالاد الویه دارد ولی ساده تر و خوشمزه تر از آن است. همراه مان باشید که می خواهیم از طرز تهیه کیک مرغ حرف بزنیم و بگوییم که چگونه می توانید این کیک را سرو کنید.
طرز تهیه 23 نوع کیک خوشمزه در خانه
طرز تهیه کیک مرغ مجلسی
اگر تصمیم گرفته اید که برای مهمان هایتان کیک مرغ درست کنید، قبل از هرچیزی به مواد زیر احتیاج دارید؛ طرز تهیه کیک مرغ برای 6 نفر به صورت زیر است:
| مواد لازم | میزان |
| سینه مرغ | 2 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| جعفری | نصف لیوان |
| پیازچه | 1 لیوان |
| گردو | 1 لیوان |
| خیارشور | نصف لیوان |
| پیاز | 1 عدد |
| سس مایونز | 1 لیوان |
| چوب دارچین | 1 عدد |
| نان تست | 1 بسته |
| ماست خامه ای | نصف لیوان |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان کافی |
طرز تهیه کیک مرغ و سبزیجات: مراحل زیر را گام به گام پیش بروید تا یک کیک مرغ شیک و خوشمزه درست کنید.
مرحله اول: در یک قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش بیاید. حالا پیاز را بشویید و به چهار قسمت برش بزنید. پیاز و مرغ را به آب در حال جوش اضافه کنید و چوب دارچین را در آن بیندازید. حالا درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا سینه های مرغ به طور کامل پخته گردد.
مرحله دوم: در قابلمه ای دیگر تخم مرغ ها را همراه میزانی آب روی حرارت بگذارید تا به مدت 10 الی 20 دقیقه آبپز گردد.
مرحله سوم: حالا به سراغ آماده کردن سایر مواد بروید. پیازچه و جعفری را بشویید و در یک آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج گردد. حالا روی یک تخته آشپزخانه آ ن ها را خرد کنید و در یک کاسه بریزید.
مرحله چهارم: تخم مرغ های آبپز را پوست بگیرید و به صورت ریز رنده کنید. حالا پیازچه و جعفری را به آن اضافه نمایید.
مرحله پنجم: سینه های مرغ را در یک آبکش بگذارید تا آب اضافی آن گرفته گردد. بعد به یاری یک چاقو و چنگال آن ها را ریش ریش کنید و به تخم مرغ ها اضافه نمایید.
مرحله ششم: خیارشورها را روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد کنید و به باقی مواد اضافه نمایید. گردوها را هم با یک چاقو خرد کنید و داخل مواد کیک مرغ بریزید. حالا به سراغ درست کردن سس بروید.
مرحله هفتم: در یک کاسه ماست خامه ای، سس مایونز، میزانی نمک و فلفل را مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا طعم همه مواد با هم ترکیب گردد. حالا سس را به مواد کیک مرغ اضافه کنید و این مواد را به یاری دو قاشق زیرورو نمایید تا تمام قسمت ها به سس آغشته گردد.
مرحله هشتم: نان تست را روی تخته آشپزخانه بگذارید و لبه های خشک آن را با چاقو بگیرید. یک ظرف مناسب بردارید، کف ظرف را با نان تست بپوشانید، روی نان ها مواد کیک مرغ بریزید طوری که همه قسمت های نان تست به این مواد آغشته گردد. سپس روی آن یک لایه دیگر نان تست بچینید، مجدداً مواد کیک مرغ را روی این لایه هم بریزید و به همین ترتیب چند لایه درست کنید تا مواد کیک مرغ تمام گردد.
مرحله نهم: روی لایه آخر و اطراف کیک مرغ را با سس مایونز کاور کنید و روی آن را با سلفون بپوشانید؛ حالا برای مدت زمان حداقل 4 ساعت در یخچال بگذارید تا سس کاملا به خورد نان تست برود.
طرز تهیه کیک مرغ با نان تست به همین سادگی ست. آن را درست کنید و از تجربه طعم بی نظیرش لذت ببرید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون؛ بی نظیر و آسان
طرز تهیه کیک مرغ فینگر فودی
طرز تهیه کیک مرغ تک نفره بسیار راحت است. شما می توانید این غذا را به صورت فینگرفود سرو کنید. مواد کیک مرغ را بر طبق دستور بالا آماده نمایید. قسمت های خشک اطراف نان را برش بزنید و درون میکسر بریزید، سپس میکس کنید تا کاملا پودر گردد. حالا هر نان تست را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید، مخلوط مرغ را به همراه سس مایونز روی هر قسمت از نان تست بگذارید و روی آن را با یک تکه هم میزان از نان بپوشانید. حالا اطراف هر فینگرفود را با سس مایونز کاور کنید و میزانی پودر نان تست روی آن ها بپاشید.حالا فینگرفودها را در ظرف مناسب سرو کنید.
طرز تهیه 2 فینگرفود سریع و آسان با طعم فراموش نشدنی
طرز تهیه کیک مرغ رژیمی
دستور کیک مرغ را می توان کمی تغییر داد و آن را به صورت رژیمی تهیه کرد. باید از جدول بالا سس مایونز را حذف و به جای آن ماست چکیده کم چرب را جایگزین کنید. ترکیب ماست موسیر و آب لیمو ترش هم گزینه بسیار خوبی ست. می توانید همراه مرغ، از ترکیب نخودفرنگی، ذرت، هویج و سیب زمینی استفاده و کیک را با نان تست جو آماده کنید.
طرز تهیه توپک پنیری؛ فینگرفود خوشمزه با مغز پنیر
ختم کلام
همان طور که دیدید، در این مطلب طرز تهیه کیک مرغ ساده با نان تست را به 3 روش شرح دادیم و از نکات مهم برای خوشمزه تر شدن آن هم حرف زدیم. کیک مرغ را می توانید به روش های مختلفی تزیین کنید. با استفاده از هویج رنده شده، جعفری و پودر نان تست، اطراف کیک مرغ را که به سس مایونز آغشته شده است، بپوشانید و کیک مرغ های لقمه ای به رنگ های مختلف درست کنید. با همین چند روش ساده سفره های مهمانی تان رنگارنگ و زیبا می گردد.
منبع: دیجیکالا مگ