آرشیو آشپزی در مجله ابوذریون

کانادا غذاهای سنتی زیادی دارد که برخی از آن‌ها فقط برای ناحیه‌ای خاص هستند و برخی دیگر در همه جای این کشور استفاده می‌شوند. با این حال، غذاهای کانادایی آنقدر معروف نیستند که وقتی به این کشور فکر کنیم، اولین چیزی که به ذهنمان بیاید غذاهای آن باشد

زرشک پلو یک غذای مجلسی است که در عین ساده درست شدنش، نکات و ریزه کاری هایی دارد که باید به آن ها دقت کنید. قبلا در کتاب کاله روش های مختلف پخت زرشک پلو با مرغ را آنالیز نموده بودیم، مثلا طرز تهیه زرشک پلو با مرغ بدون رب گوجه یکی از آن ها بود و اینجا می خواهیم...

ماکارونی از غذاهای پرطرفداری است که طرز تهیه آن خیلی راحت است اما بعضی افراد اشتباهاتی هنگام پخت ماکارونی انجام می دهند که در طعم آن موثر است.

اگر چه کامبوج در حال بازیابی خودش با توجه به گذشته خشونت بارش است اما سالانه میلیون ها توریست برای بازدید از از معابد آنگکور وات (Angkor Wat) به شهر سیم ریپ می روند. بخش اصلی توریستان از کشورهای همسایه کامبوج مانند تایلند، لائوس و ویتنام می آیند بدون آن که...

کیک ماست یکی از انواع کیک های عصرانه است که برای تهیه آن از ماست استفاده می گردد و به همین علت دارای بافت بسیار نرم و اسفنجی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک ماست همراه با نکات مهم و فوت و فن های پخت هر نوع کیک در خانه را می خوانید.

ارده کنجد با خرما، شیره خرما یا به خصوص برای روزهای سرد برفی و بارانی یک گزینه عالی است. اگر دوست دارید برای روزهای سرد و البته سایر روزهای سال که به انرژی سالم احتیاج دارید یک وعده خوشمزه داشته باشید طرز تهیه ارده کنجد سنتی خانگی با کنجد خام یا بو داده...

همان طور که می دانید، مهم ترین وعده غذایی ما صبحانه است. بنابراین چه بهتر است با ایجاد تنوع در این وعده غذایی، یک صبحانه کامل از نظر ارزش غذایی و خوشمزه را میل کنیم. با طرز تهیه املت با پنیر پنج ستاره آمل با ما همراه باشید.

سوسیس بندری جزو غذاهای نیمه فوری و فست فودی منطقه ها جنوب ایران است؛ هرچند اهل هر کجای کشور که باشید، می توانید این غذای لذیذ و خوشمزه را به راحتی تهیه کنید.

غذاهای مکزیکیاگر فرصت این را داشته باشید که به کشور مکزیک سفری داشته باشید، می توانید در هتل های بسیار با کیفیتی اقامت داشته باشید، هتل هایی که به خاطر سواحل اختصاصی و امکانات بی نظیرشان معروف هستند، اما نه به خاطر غذایشان! مکزیک تاریخچه غنی ای از غذا...

خبرنگاران : چیز کیک پرتقالی یک دسر خوشمزه برای شما و عزیزان تان است.

آیا پیشنهاد دیگری برای تهیه دسر با بیسکویت پتی بور دارید؟ دیدگاه ها و تجربیات خود را در پایین همین صفحه با مخاطبان خبرنگاران درمیان بگذارید. شما همچنین می توانید طرز تهیه کیک یخچالی ساده را نیز در خبرنگاران بخوانید.

حالا که روزهای ماه رمضان رو با روزه داری سپری می کنید بهتر نیست بعداز یه روز طولانی خودتون رو مهمون کنید به یه کیک شکلاتی مجذوب کننده؟ اونم اگر از نوع کیک خیس باشه که دیگه چه بهتر!! اگه عاشق شکلات باشید که فکرش هم شما رو وسوسه میکنه چه برسه به درست کردنش!...

چیپس اولین بار به وسیله سر آشپزی به نام جرج گرام در سال 1853 میلادی اختراع شد. آن روز مشتریان به علت نپخته بودن سیب زمینی های گرام لب به آنها نزدند. گرام هم مجبور شد از روز بعد سیب زمینی ها را به قدری نازک ببرد که خوب بپزد. به این ترتیب چیپس به دنیا آمد....

خانه نشینی به خاطر کرونا هرچند سختی هایی دارد و اضطراب و استرس زیادی را هم به همراه دارد اما می تواند به ما کمک کند تا بدن خود را در مقابل این ویروس مقاوم کنیم.

جوآنا اسکاتز در مقاله ای در ولچر نوشت: روز بعد از جشن سال نو روزی خسته کننده و کسالت بار است و لندن سرتاسر به خماری می ماند که زیر لب درباره ژانویه بدون الکل و دیگر تصمیم های ناممکن حرف می زند. برای دیدار با ماریان پاور روز خوبی است، بسیار شبیه صبحِ پنج...

بادمجان یک دیوروتیک (ادرارآور) طبیعی فوق العاده است که باعث کاهش حالت احتباس آب می گردد. علاوه بر این باعث ترشح صفرا شده و از کم خونی پیشگیری می نماید. اگر می خواهید شرایط پوستتان را بهبود دهید نیز می توانید به بادمجان اعتماد کنید.

خبرنگاران | سرویس آشپزی - زرشک پلو از آن دسته غذا هایی است که طرز تهیه آسانی دارد، اما باید نکات ظریفی را هنگام تهیه آن رعایت کرد، تا طعم لذیذی داشته باشد. تقریبا همه از میل کردن این غذا لذت می برند، بنابراین می توان برای میهمانی ها و مجالس نیز تهیه کرد.

در حالی که خانم های کدبانو ایرانی این توانایی را دارند که با هر میوه و صیفی و حتی پوست انواع میوه خوشمزه ترین مربا های خانگی را تهیه نمایند به نظر می رسد هنوز طرز تهیه مربای انار چندان شناخته شده و همه گیر نشده است

در واقع شامپو یکی از محصولات مهم در زندگی ماست که روزانه از آن استفاده می کنیم. ولی چنانچه بصورت پی در پی و دفعات زیاد از شامپوهای شیمیایی استفاده کنیم به موهای خود آسیب می زنیم.

در کل غذای هند به دو دسته اصلی شمال هند و جنوب هند تقسیم می گردد. اگر هم بخواهیم دقیق تر شویم، هر کدام از دسته ها به شاخه های فرعی بر اساس مناطق دسته بندی می شوند که برای نمونه می توان به دستور پخت های پنجابی، راجستانی، سِندی، گجراتی، بنگالی، مغولی، کشمیری...