کمپیر، غذایی شبیه به سیب زمینی تنوری شکم پر خودمان با طرز تهیه فرق دارد. سیب زمینی پایه اصلی تشکیل دهنده این غذای لذیذ و حجیم است، اما در تهیه آن می توان از مواد اولیه متنوع به دلخواه خودتان بهره ببرید.

کمپیر، غذای خوشمزه خیابان های ترکیه

این غذای دستور تهیه بسیار آسانی دارد و برای درست کردن احتیاجی به داشتن مهارت خاص نیست. برای یادگرفتن طرز تهیه کمپیر تا انتها این مقاله همراه ما باشید.

سیب زمینی از پرطرف دارترین مواد غذایی است که می توان با آن انواع غذاهای مختلف را درست کرد، یکی از این غذاها توپک سیب زمینی است که به خصوص در بین بچه ها بسیار محبوب است. اگر کودک شما اشتهایی برای غذا ندارد می توانید با یادگرفتن طرز تهیه توپک سیب زمینی در بلاگ خبرنگاران ، کودکتان را سر سفره آورید.

اندازه کالری در هر 100 گرم	350 کالری
زمان لازم برای آماده سازی	با احتساب کباب کردن سیب زمینی ها حدود 1 ساعت
زمان لازم برای پخت	10 دقیقه
تعداد نفرات	4 نفر
درجه سختی	آسان

طرز تهیه کمپیر+ نکات لازم

کمپیر یا کومپیر یک غذای خیابانی محبوب در ترکیه است که با سیب زمینی تنوری درست می گردد. این غذا به علت سادگی در تهیه و تنوع در مواد اولیه و طعم دلچسبی که دارد به یکی از محبوب ترین غذاها در بین گردشگران و مردم محلی این کشور تبدیل شده است.

راز محبوبیت کمپیر در تنوع بی نظیر مواد اولیه آن نهفته است. سیب زمینی تنوری به عنوان پایه اصلی این غذا قرار می گیرد و شما می توانید از پنیر پیتزا، سوسیس، کالباس، گوشت، ذرت، قارچ و هر آنچه که با میلتان است در تهیه این غذا بهره ببرید.

کمپیر، سیب زمینی تنوری غول پیکر با مواد اولیه متنوع، طعمی دلچسب و متفاوت

سیب زمینی سوخاری از محبوب ترین غذاهای فست فودی است که با کم ترین زحمت و دنبال کردن آموزش های بلاگ خبرنگاران می توانید به راحتی و به سبک رستورانی آن را در خانه تهیه نموده و یک غذای فست فودی سالم و خوشمزه در خانه میل کنید.

برای درست کردن کمپیر به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:

سیب زمینی	4 عدد بزرگ
کره	4 قاشق غذاخوری
سوسیس	1 عدد
کالباس	5 ورقه
خیارشور	5 ورقه
ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت	1.4 پیمانه
پنیر پیتزا	به میزان لازم
سس مایونز	2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم
روغن	به میزان لازم

طرز تهیه کمپیر سیب زمینی به صورت مرحله به مرحله:

مرحله اول: برای درست کمپیر سیب زمینی باید ابتدا سیب زمینی را آماده کنید. پس اول کار سیب زمینی ها را با پوست بشویید. دقت داشته باشید که سیب زمینی در کمپیر با پوست سرو می گردد پس نباید آن را پوست بگیرید؛ بلکه باید پوست آن را با فرچه خوب تمیز نموده و بشویید.

سپس سیب زمینی ها را خشک نموده و هر یک را در فویل نازکی بپیچید و روی سینی فر بچینید. فر را از قبل روی دمای 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم گردد. حالا سیب زمینی ها را برای 1 ساعت در آن قرار دهید تا کامل پخته و تنوری شوند.

کمپیر، سیب زمینی شکم پر وسوسه انگیز

مرحله دوم: در فاصله ای که سیب زمینی ها در فر می پزند، شما مواد میانی کمپیر را آماده نمایید. برای درست کردن مواد میانی ابتدا سوسیس ها را رنده یا به صورت مکعبی و ریز خرد کنید. میزانی روغن در ماهیتابه ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس سوسیس ها را داخل روغن، کمی تفت دهید.

مرحله سوم: ورقه های کالباس و خیارشور را نیز خرد نموده و پس از تفت دادن سوسیس ها به همراه نمک و فلفل سیاه در یک کاسه مخلوط کنید. حالا ذرت پخته شده را نیز به ترکیب افزوده و مجدد مواد را با هم مخلوط کنید. در نهایت به مواد میزانی سس مایونز بزنید تا بین مواد حالت چسبندگی ایجاد گردد.

مرحله چهارم: پس از گذشت 1 یاعت با استفاده از یک خلال دندان چک کنید آیا سیب زمینی ها پخته شده اند یا خیر؟ درصورتی که سیب زمینی ها هنوز سفت بودند کمی دیگر زمان بدهید تا کامل در فر پخته شوند.

پس از پخته شدن، فویل را از سیب زمینی ها جدا کنید. سیب زمینی ها را در یک سینی بچینید و با استفاده از قاشق کمی داخل آن ها را خالی کنید.

مرحله پنجم: در مرحله بعدی داخل هر یک از سیب زمینی ها کمی کره و پنیر پیتزا بریزید. توجه داشته باشید این کار را باید زمانی انجام دهید که سیب زمینی ها داغ باشند تا کره و پنیر پیتزا ذوب شوند.

کمپیر با بافتی ترد و طعمی بی نظیر

مرحله ششم: حالا مواد میانی که از قبل آماده نموده بودید را به طور مساوی داخل سیب زمینی ها ریخته و روی هر یک میزانی پنیر پیتزا بریزید. کمپیر را در فر قرار دهید و اجازه دهید برای 5 الی 8 دقیقه با دمای 100 درجه سانتی گراد در فر بماند تا پنیر پیتزا ذوب گردد.

در نهایت روی کمپیر را با سس دلخواه تزیین نموده و میل کنید.

از دیگر خوراکی های خوشمزه که می توان با سیب زمینی درست کرد، چیپس سیب زمینی است. طرز تهیه چیپس سیب زمینی را در بلاگ خبرنگاران یاد بگیرید و در خانه درست کنید.

فوت وفن طلایی برای درست کردن کمپیر

• کمپیر غذایی کامل است که می توانید مواد میانی آن را به میل خود تغییر دهید. برای مثال می توانید برای بهترشدن طعم آن از سینه مرغ یا گوشت چرخ نموده در ترکیبات آن بهره ببرید.
• استفاده از قارچ، فلفل دلمه ای و ژامبون مرغ نیز در تهیه کمپیر سیب زمینی، طعم آن را بهتر خواهد نمود.

کمپیر، وعده ای کامل و سیرکننده

• کمپیر را می توانید با سس کچاپ یا هر سس دیگری که دوست دارید میل کنید، اما می توانید با استفاده از سس مایونز، سس هزار جزیره، آب لیموترش تازه، نمک و فلفل و پودر آویشن و شوید خشک، خودتان سس خوشمزه ای برای این غذا درست کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
• اگر فر یا مایکروفر ندارید می توانید سیب زمینی ها را بخارپز کنید.

در آخر؛ با هر موادی دوست دارید کمپیر درست کنید.

طرز تهیه کمپیر را در بالا مطالعه کردید. کمپیر که نوعی سیب زمینی شکم پر است یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی ترکیه ای است که هیچ محدودیتی در انتخاب مواد اولیه آن ندارید. سلیقه خودتان را ملاک قرار دهید و از خلاقیت خودتان بهره ببرید. کمپیر یک غذای کامل و مغذی است که می تواند به عنوان یک وعده کامل یا میان وعده سرو گردد.

کمپیر، سیب زمینی تنوری با لایه میانی نرم و داغ

اگر زمان زیادی ندارید که در آشپزخانه بمانید و غذا درست کنید، پوره سیب زمینی یک غذای لذیذ و کامل سست که می توانید طرز تهیه آسان و سریع آن را در بلاگ خبرنگاران یاد بگیرید.

منبع: اسنپ فود